Les gourmandises de souky

18 décembre 2013

Tajine poulet miel , pommes , pruneaux

Ingrédient; -2 cuisse de poulet -6 pruneaux -2 pommes -1 oignon -1 échalotte -1 grosse cuill à soupe de miel -1 grosse pincé de canelle -1 pincé de coriande en poudre ou haché -1 grosse pincé de cumin -30 g de beurre -1 pincée de curcuma -sel -20 cl d'eau...

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Tags: pommes, miel, pruneaux, tajine poulet

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15 décembre 2013

gâteaux talbina au chocolat ( bon pour allaitement)

Ingrédient: - 1 litre de lait - 3 oeufs - 50 g de beurre - 150 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de chocolat noir pâtissier - 150 g de semoule d'orge Préparation de la recette : Versez le lait dans une casserole, ajoutez 30 g de beurre...

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Tags: chocolat pâtissier, talbina, orge

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13 décembre 2013

Bavarois caramel beurre salé , chocolat au lait et son mirroir chocolat blanc

Ingrédient : Génoise: -90 g de sucre -90g de farine -4 oeufs Séparer les blancs des jaunes, battre au batteur les jaunes avec le sucre pour faire doubler le volume le mélange Ensuite monter vos blanc d'oeufs très ferme et mélanger les 2 préparation délicatement...

Posté par soukaynaqassim à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, caramel beurre salé, chocolat au lait, chocolat blanc, bavarois

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8 décembre 2013

tarte pâte briochée , ganache chocolat au lait parsemé de pommes canelles

Ingrédients; pâte à brioche ( moi j'en est fait une grosse quantitée car je compte faire d'autre choses avec , donc divisé par 2 les quantités) -500g de farine -100 g de sucre -125g de beurre -1 sachet de levure de boulanger -1 grosse pincée de sel -1...

Posté par soukaynaqassim à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioché, chocolat, pomme, tarte

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7 décembre 2013

bûche au coeur chocolat au lait nappé de son chocolat blanc

Ingrédients: Pour la génoise et conféction du biscuit suivre ici -100 g chocolat au lait -100 g de chocolat blanc -1 brick de crème liquide entière ( fleurette pour moi) -1 cuill à café de agar agar ou 1 feuille de gélatine Faire fondre le chocolat au...

Posté par soukaynaqassim à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, chocco bon, chocolat au lait, chocolat blanc

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6 décembre 2013

Tarte tatin à la canelle

Ingrédient: -1 pâte sablée -4 pommes golden -canelle -sucre vanillé pour le caramel: -100 g de sucre -1 cuill à soupe d'eau -30 g de beurre Si on réalise comme moi la pâte maison commencer par celle ci puis la réservez au frais. Ensuite éplucher et épépiner...

Posté par soukaynaqassim à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel beurre salé, pâte sablé, cannelle, tarte tatin caramélisé

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5 décembre 2013

poulet miel compoté de légumes du soleil au curry et riz créole

Ingrédient: - cuisse de poulet ( nombre que l'on souhaite) -riz basmati -1 aubergines -2 courgette -1 poivron rouge -2 tomates -1 carotte -miel -2 échalotte -1 oignon - 1 gousse d'ail -quelques feuille de basilic et du persil plat Mélanger 2 cuill à soupe...

Posté par soukaynaqassim à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, légumes du soleil, ratatouille, riz créole

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4 décembre 2013

Gâteaux de semoule d'orge au pommes caramélisé au miel ( pour femme qui allaite sa bouste les montée de lait)

Me voila avec une recette génial pour bouster vos montée de lait, moi même en période d'allaitement lorsque je mange ce gâteaux les montée de lait se font très bien au bout de quelques heures car au bout de 6 mois d'allaitement des fois on à besoin de...

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27 novembre 2013

pain perdu salé ( curry)et sucré ( canelle)

Ingrédients :version salé - 1 baguette de pain - 2 oeufs -500 ml de lait -sel -ail en poudre -poivre -curry version sucré - 1 brioche nature type savane nature - 1 pincée de canelle -50 g de sucre Version salé Couper des lamelles assez épaisse et les...

Posté par soukaynaqassim à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, curry, canelle, pain brioche

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27 novembre 2013

bûche caramel beurre salé napé de son chocolat caramel

Ingrédient: génoise: -100 g de sucre -100g de farine -4 oeufs -1 cuill à café de bicarbonate caramel: -35g beurre demi sel -120 g de sucre -100 ml de lait glacage: - 2 première ligne de carreaux chocolat ( lait, caramel, ou blanc) -2 cuill à soupe d'eau...

Posté par soukaynaqassim à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, génoise, caramel beurre salé

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