Les gourmandises de souky

22 septembre 2014

Gâteaux à la mousse au chocolat au lait et guimauves

Me voilà de retour avec cette pure gourmandises,Je suis bien moin présente mais je ne vous oublie pas... J'ai donc fait un gâteaux fait à base de pâte à biscuit cuillère pour la légereté mais on peux faire une dacquoise pour du croquant ensuite on y trouve...

Posté par soukaynaqassim à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit cuillère, guimauves, mousse chocolat au lait

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24 mars 2014

Cheesecake à ma façon vanille sur biscuit chocolat et nappage confiture de lait

Aujourd'hui en envie de cheesecake , je le fait volontairement pas très épais car sinon je trouve sa trop ecoeurant mais si vous le souhaiter il vous suffit de doubler les doses.Je fait aussi remonter la base biscuité sur le coté pour avoir plus de croustillant...

Posté par soukaynaqassim à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cheesecake cuisson, confiture de lait

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20 mars 2014

Entremet au pêche façon fraisier

Ingrédients: - 250g de mascarpone -1 boîte de lait concentré sucré de mon partenaire Régilait -1 yaourt saveur pêcheou à défault 10 cl de sirop de pêche de mon partenaire Eyguebelle - 20 cl de crème liquide entière -3 boîte de pêche au sirop -vanille...

Posté par soukaynaqassim à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pêche, vanille, mascarpone

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8 mars 2014

Fraisier à ma façon

Voici mon tout premier fraisier , je suis contente du résultat mais il ma épuisé....... Ingrédients: Pour ce fraisier j'ai utliser une crème diplomâte qui est un mélange de crème pâtissière et de chantilly crème pâtissière -4 jaunes d'oeufs -50 cl de...

Posté par soukaynaqassim à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier

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20 février 2014

Cheesecake vanille /citron au fruits rouge arrosé de son coulis

Voici mon tout premier CHEESECAKE!!! Alors ce gâteaux à une base biscuités mais du coup j'ai décidé de changer la recette. L'originalité de ce cheesecake c'est que son biscuit est à base de CHOCCO PRINCE car j'en ai pas mal dans le placard !!! et son...

Posté par soukaynaqassim à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vanille, cheesecake cuisson, fruit rouge

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17 février 2014

Bavarois banane chocolat sur biscuit oréo

Voici une recette que j'ai trouver dans le blog de Pays de candice J'ai juste remplacer le biscuit par des oréo et avec de purée d'amandes de mon partenaires Perl'Amandes Dans mon entourage j'ai des enfants allergique au lactose et donc interdit de beurre...

Posté par soukaynaqassim à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oréo, Bavarois banane chocolat, base oréo pour bavarois

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24 janvier 2014

bavarois pêche citron

Voici mon premier bavarois, d'ailleurs on le voit bien le miroir au fruit est raté mais je me souvient de son goûts ultra frais, le citron et la pêche forme un jolie mélange entre douceur et acidité. Comme je fait un petit ménage sur mon blog je remonte...

Posté par soukaynaqassim à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, agar agar, agrumes, chantilly, citron, crème liquide, génoise, pêche

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1 janvier 2014

Forêt noire revisitée à la framboise

Ingrédients: Génoise: -125 g de sucre -125 g de farine ( moi j'ai mis maizena ) -4 oeufs - 1 sachet de levure chimique ( moi j'ai mis moitié levure moitié bicarbonate donc 1 grosse pincée) Mousse au chocolat: -20 cl de crème liquide entière fleurette...

Posté par soukaynaqassim à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, forêt noir

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29 décembre 2013

bavarois chocolat blanc framboise

Ingrédients: Pour la crème bavaroise au chocolat blanc: -20 cl de crème liquide entière -200g de chocolat blanc -4 g de gélatine Pour la crème bavaroise framboise: -20 cl de crème liquide entière -150 g de framboise -4 g de gélatine -50 g de sucre Mirroir...

Posté par soukaynaqassim à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat, biscuit, chocolat blanc, framboise

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23 décembre 2013

Bavarois facon charlotte citron , framboise, chocolat blanc

Ingrédients: -boudoirs (recette ici) ou bien ceux du commerce ( doubler les doses de ma recette boudoir car vous allez faire des disques avec aussi) -150 g de framboise (surgelé pour moi) -2 citron -60 cl de crème liquide entière (fleurette) -100 g de...

Posté par soukaynaqassim à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chocolat blanc, bavarois, charlotte, framboise, crème chantilly

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