30 juin 2014

KHOBZ (pain )

Nous voilà dans le mois du ramadan et j'ai voulu tester le pain arabe qui accompagne la chorba , je vous partage donc la recette que j'ai trouver et qui me convient parfaitement , j'ai eu un pain croquant sur le dessus et moelleux à l'intérieur. Ingrédients: -300g de semoule fine -200g de farine -1/2 verre à thé d'huile de tournesol -1 oeuf -1 sachet de levure de boulanger ( moi c'est levure instantannée marque carrefour pas besoin de la mélanger à l'eau) -sel -eau tiède ( environ 300 g)     Mettre dans un grand... [Lire la suite]
Posté par soukaynaqassim à 22:48 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 novembre 2013

pain perdu salé ( curry)et sucré ( canelle)

Ingrédients :version salé - 1 baguette de pain - 2 oeufs -500 ml de lait -sel -ail en poudre -poivre -curry   version sucré - 1 brioche nature type savane nature - 1 pincée de canelle -50 g de sucre   Version salé Couper des lamelles assez épaisse et les plonger dans le mélange oeufs lait et épices. Si le pain est sec on les plonge jusqu 'a ce que le apin soit ramolli si il est frais le plonger recto verso. Les faire revenir dans le beurre , le pain doit être doré des 2 cotés.   Version sucré; ... [Lire la suite]
Posté par soukaynaqassim à 16:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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