16 janvier 2014

Hachis parmentier à la sauce tomate, menthe et basilic

( ce n'est pas ma photo mais j'ai cuisiner le soir et c'est une journée de pluie, on ne voit rien chez moi donc les photos pas top mais sa donne à peu près le même résultat) Ingrédients: pour 4 personnes Pour la purée:: -Pomme de terre ( voir à l'oeil car tout dépend de la taille des pommes de terre et de la quantitée voulu) -lait -crème liquide ou crème fraiche en pot - sel, poivre, ail en poudre   pour le hachis: -cumin, curcuma,paprika,gingembre ( les épices c'est facultatif c'est que moi je ne peux m'en passer) -5... [Lire la suite]
Posté par soukaynaqassim à 19:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 décembre 2013

kefta à la menthe et sauce tomate au bonne épices du soleil

  Ingrédients pour la tajine de kefta aux œufs :Pour les boulettes :500g de viande hachée1 c à s de menthe haché1 c à c de cumin1 c à c de paprika1/2 c à c de gingembre en poudreSel et poivre4 œufsPour la sauce: 1échalotte3 tomates concassées1 oignon haché1 c à s de persil haché1 gousse d'ail hachée1 c à c de cumin1 c à c de paprika1/2 c à c de gingembre en poudre6 c à s d'huile d'oliveSel et poivre     Mettre un filet d'huile d'olive et mettre vos oignons, échalotes , ail à  faire revenir avec le persil,la... [Lire la suite]
Posté par soukaynaqassim à 16:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,