31 mars 2014

Epinard à la crème éscalope et champignons. ( épicé curry)

Voila pour vous une recette qui sera parfaite pour vous et vos enfants, bon moyen de leurs faire manger ses fameux épinard!! C'est la prmière fois que je fait cette recette et vraiment bien contente de l'avoir "imaginé" car j'ai essayer de faire à manger avec les 3 truc qui me reste dans le frigo hihiiiii   Ingrédients: -2 escalopes de poulet - épinard en feuille surgelés pour moi -une boîte de champignon de paris -1 oignon, 1 gousse d'ail -curry, sel, poivre -1 brick de crème liquide -1 cube de bouillon kub or ... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

Gratin dauphinois de patate douce ( crème aromatisé au curry et miel)

Je me suis inspiré du site Amour de cuisine  pour ce super gratin, j'ai changer 2 ou 3 petit truc pour mes goût personnelle , je vous laisse visiter la vrai version   ici la patates douces un légumes au goût légèrement sucré donc pile fait pour mon monde " sucré" L'ajout du miel et curry est juste parfait vraiment!!! Il va vous falloir un peu de force car ce sont des patates dur à éplucher et découper en morceaux , très proche de la texture de la courge!!!     Ingrédients: -2 ou 3 patates douces ... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

quiches au légumes et épices indiennes (poivron, champignon, pomme de terre, macédoine)

Ingrédient: -pâte feuilleté -1 poivron rouge -2 pommes de terres -1 boîte de champignon de paris -1 oignon -3 oeufs -25 cl de crème liquide -25 cl de lait -sel, poivre, ail en poudre, poivre -épices indienne de ducros à défault du curry, curcuma, coriandre en poudre, gimgembre, cumin -macédoine( il me restait un demi bol de macédoine donc je l'ai ajouter dans ma quiche) Donc à défault rajouter des carottes, poireaux, haricot vert, petits pois, tout les légumes que vous aimez!!!   Émincer les oignons puis couper... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

gratin dauphinois curry onctueux et crèmeux

Ils vous est déjà arrivée avoir un gratin avec une sauce trop liquide ou alors un gratin trop sec!! Avec ma recette fini les problèmes en plus le curry rajoute ce petit goût que j'aime tant. A vos fourneaux....     Ingrédients: pour 6 personnes -pommes de terre -curry -50 cl de lait -crème liquide ( 2 brick) -sel,poivre,ail en poudre     Éplucher et couper en rondelle vos pommes de terres.Je ne peux pas dire la quantité, je coupe mes rondelles jusqu'à en avoir un peu plus de la moitié dans mon plat . ... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

escalope à la crème et épices du sud ( un vrai délice)

Ingrédients:( moi c'etait 4 escalope) - 4escalope de poulet -1 oignon -1 gousse d'ail -1 échalotte -curcuma, cumin, paprika, gigembre curry ( moi j' en ai pas mis) -basilic -1 brick de crème liquide ou 2 grosse cuill à soupe de crème fraiche.     Faire revenir l'échalote, l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive , puis ajouter les escalope. Une fois les escalope cuite ajouter la crème liquide et les épices donc une cuill à café de chaque épices, sel,poivre et le basilic hachés , mélanger le tout et faire revenir... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

pain perdu salé ( curry)et sucré ( canelle)

Ingrédients :version salé - 1 baguette de pain - 2 oeufs -500 ml de lait -sel -ail en poudre -poivre -curry   version sucré - 1 brioche nature type savane nature - 1 pincée de canelle -50 g de sucre   Version salé Couper des lamelles assez épaisse et les plonger dans le mélange oeufs lait et épices. Si le pain est sec on les plonge jusqu 'a ce que le apin soit ramolli si il est frais le plonger recto verso. Les faire revenir dans le beurre , le pain doit être doré des 2 cotés.   Version sucré; ... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

brick escalope poivron rouge kiri ( un vrai succes à chaque fois)

Ingrédients: 1 paquet de feuille de brick 1 boîte de vache kiri 2 poivron rouge 3 escalope de poulet épices indienne ( c'est un mélange de ducros de curry, curcuma, cumin) , sel , poivre , coriandre 2 oignon Tout d'abord coupez les oignons , le poivron et les bouts d'escalope en petit morceaux ( les faire les plus petits possible) ensuite faite revenir vos oignons dans l'huile d'olive puis ajouter les poivrons , laissez revenir à feu doux une bonne dizaine. En attendant j'ajoute les épices sur les bouts d'escalope et je... [Lire la suite]
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