31 mars 2014

Epinard à la crème éscalope et champignons. ( épicé curry)

Voila pour vous une recette qui sera parfaite pour vous et vos enfants, bon moyen de leurs faire manger ses fameux épinard!! C'est la prmière fois que je fait cette recette et vraiment bien contente de l'avoir "imaginé" car j'ai essayer de faire à manger avec les 3 truc qui me reste dans le frigo hihiiiii   Ingrédients: -2 escalopes de poulet - épinard en feuille surgelés pour moi -une boîte de champignon de paris -1 oignon, 1 gousse d'ail -curry, sel, poivre -1 brick de crème liquide -1 cube de bouillon kub or ... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

bavarois pêche citron

                  Voici mon premier bavarois, d'ailleurs on le voit bien le miroir au fruit est raté mais je me souvient de son goûts ultra frais, le citron et la pêche forme un jolie mélange entre douceur et acidité. Comme je fait un petit ménage sur mon blog je remonte cette recette dans l'actualités pour vous la re faire découvrir !!!         Ingrédients: génoise: -2 oeufs -75 g de farine -75g de sucre - 1 cuill a soupe de levure chimique ou... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

gratin dauphinois curry onctueux et crèmeux

Ils vous est déjà arrivée avoir un gratin avec une sauce trop liquide ou alors un gratin trop sec!! Avec ma recette fini les problèmes en plus le curry rajoute ce petit goût que j'aime tant. A vos fourneaux....     Ingrédients: pour 6 personnes -pommes de terre -curry -50 cl de lait -crème liquide ( 2 brick) -sel,poivre,ail en poudre     Éplucher et couper en rondelle vos pommes de terres.Je ne peux pas dire la quantité, je coupe mes rondelles jusqu'à en avoir un peu plus de la moitié dans mon plat . ... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

escalope à la crème et épices du sud ( un vrai délice)

Ingrédients:( moi c'etait 4 escalope) - 4escalope de poulet -1 oignon -1 gousse d'ail -1 échalotte -curcuma, cumin, paprika, gigembre curry ( moi j' en ai pas mis) -basilic -1 brick de crème liquide ou 2 grosse cuill à soupe de crème fraiche.     Faire revenir l'échalote, l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive , puis ajouter les escalope. Une fois les escalope cuite ajouter la crème liquide et les épices donc une cuill à café de chaque épices, sel,poivre et le basilic hachés , mélanger le tout et faire revenir... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

mousse oréo

Ingrédients: - 20 cl crème liquide 35% matière grasse - 2 sachet de biscuit oréo ( 2 sachet qui compose la boîte) -sucre glace   Chantilly maison ici Ensuite prendre les oréo et enlever la crème blanche qui se trouve au centre mixer les biscuit en poudre Mélanger la chantilly à la crème oréo ( sa n'apporte aucun goût car trop peu de quantité de crème mais on va pas la jetter hein!!!)puis m'langer la poudre d'oréo à votre chantilly. Réservez au frais et déguster hummm Remarque : cette mousse je l'utilise pour garnir... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

mousse chocolat

Ingrédients: 2 ou 4 petits gourmands - 20 cl crème liquide 35 % matière grasse -100 g de chocolat pâtissier -sucre glace     Monter la crème en chantilly comme ici http://cuisinedesouky.canalblog.com/archives/2013/10/09/28183710.html reserver au frais en attendant faire fondre votre chocolat avec 2 cuill à soupe de crème liquide juste histoire de faire un chocolat onctueux qui sera ensuite mélanger à notre chantilly. Lorsque vous mélanger il vous faut une spatule ou cuillère peux importe le plus important c'est de... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

gateaux tagada

                Ingrédient: -1 paquet de fraise tagada -1 brick de crème liquide entière ( fleurette pour moi ) pour le biscuit soit faire une génoise comme dans mes recettes du blog ou bien un gâteaux au yaourt ici c 'est ce que j'ai fait -1 yaourt gout fraise ( le pot de yaourt va nous servir de doseur) -3 pot de faine -2 pot de sucre -1pot d'huile -3 oeuf -1 sachet de levure Préchauffer le four à 180 degrès   conféction du gâteaux et son sirop tagada:  Tout... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

fondant chocolat ( fondant en bouche )

ingrédient:   125 g de sucre 125g de beurre 125 g de chocolat 60 g de farine 3 oeuf   Faites préchauffer le four à 165 degrés.  Faire fondre le chocolat avec un peu de lait ( 2 c.à.s) ) à feu doux une fois le chocolat fondu mettre le sucre puis ajouter le beurre en cube . Une fois le tout bien homogène mettre 1 par 1 les jaune d'oeufs surtout bien fouettez entre chaque oeufs et pour finir ajouter la farine.  Ensuite battez vos blancs en neige bien ferme puis melanger à la spatule, de bas en haut le... [Lire la suite]
10 octobre 2013

mousse tagada ( va ravir vos petit bout)

  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 fraises tagada- 40 cl de crème fraîche liquide (2 briques)     Verser la crème dans une casserole. Mettre sur feu doux. Ajouter les bonbons et laisser fondre. remuerer de temps à autre. Quand tous les bonbons sont fondus, transvaser la préparation dans un saladier. Laisser refroidir.Une fois la crème froide la mettre 10 min au congel ainsi que le récipient où vous allez fouetter la crème et les fouets " meme principe que chantilly" ensuite monter comme une chantilly et... [Lire la suite]
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