Ingrédients: -250 g de beurre -2 oeufs -2 jaune d'oeuf -1 café serrer ( facultatif si vous ne voulez pas le goût café) -140 g de sucre semoule -5 cl d'eau Faire un sirop avec le sucre et l'eau et porter à 120 degrès , Battre les oeufs et les jaunes jusqu'a...