21 février 2014

Pastillas viandes hachés ( feuilles de brick)

Aujourd'hui je vous propose une PASTILLA AU FEUILLE DE BRICK!! la garniture est à base de viande hachés aromatisés au épices et menthe puis d'une garniture d'oeuf brouillés; j'ai également voulu ajouter du fromage pour apporter de la gourmandises. La recette de base est au poulet et souvent avec des amandes donc plutôt salé ; sucré mais mon mari n'aime pas donc j'ai dû m'adapter!! Ingrédients: -1 sachet de feuille de brick -1 oignon -1 echalotte -coraindre, persil, menthe -fromage hamburger ou vache kiri -500 g de viande... [Lire la suite]
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03 février 2014

harira à ma façon, brick ( patate douce escalope épicé miel) et brick ( patates au herbes et éscalope épicé )

Ingrédients: -1 oignon -1 échalotte - ail -2 poignée de semoule d'orge - menthe, coriandre -concentré de tomates, -épices (curcuma, curry, paprika, gimgembre) -2 éscalope de poulet -1 citron ( facultatif)     Faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail, dans un filet d'huile d'olives, puis ajouter les escalopes que vous avez couper en petit morceaux. Ajouter les épices selon votre goûts ( 1 grosse pincée de chaque pour moi), une fois la viande cuite ajouter 2 cuill à soupe de concentré de tomate. Arroser le... [Lire la suite]
Posté par soukaynaqassim à 17:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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27 janvier 2014

Brick à l'oeuf coeur coulant

Ingrédient: -feuille de brick ( 1 feuille de brick=1 oeuf) -oeufs -sel -vache kiri( facultatif) Etaler au centre de votre feuille de brick la vache kiri puis par dessus casser un oeuf en essayant de garder le jaune intact!!! saupoudrer d'un peu de sel, refermer la brick en carré car avec l'oeuf le pliage samoussa est impossible. voici la brick avant cuisson on voit l'oeuf intact Faire cuir dans une poêle chaude avec un bon filet d'huile de tournesol Laisser sur chaque face juste le temp que sa colore, vu que la poêle est... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

brick escalope poivron rouge kiri ( un vrai succes à chaque fois)

Ingrédients: 1 paquet de feuille de brick 1 boîte de vache kiri 2 poivron rouge 3 escalope de poulet épices indienne ( c'est un mélange de ducros de curry, curcuma, cumin) , sel , poivre , coriandre 2 oignon Tout d'abord coupez les oignons , le poivron et les bouts d'escalope en petit morceaux ( les faire les plus petits possible) ensuite faite revenir vos oignons dans l'huile d'olive puis ajouter les poivrons , laissez revenir à feu doux une bonne dizaine. En attendant j'ajoute les épices sur les bouts d'escalope et je... [Lire la suite]
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