26 septembre 2014

tarte pêche sur crème pâtissière

Cette après - midi une envie de tarte au pêche me passe par la tête; j'ai de la chance il me reste 1 boîte de sirop de pêche donc hop on fil en cuisine. Cette recette est très simple, rapide et très bonne   Ingrédients: - 1 boîte de pêche au sirop - 1 pâte sablée (recette ici) - crème pâtissière :   Crème pâtissière: -1/2 l de lait -4 jaunes d'oeuf -150g de sucre -1 bâton de vanille de mon partenaire Cap d'Ambre vanille -60g de farine -1 pincée de sel Faire votre pâte à tarte , former une boule , la... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Tarte fraise crème pâtissière chocolat blanc et à la violette

Voici notre goûter cette après midi , pour cette tarte je me suis inspirés chez ma copine Oum safiya  Je vous invite à visiter son blog elle à plein de bonnes recettes Moi j'ai voulu ajouter à la recette du chocolat blanc et du sirop de violette avec les beaux produits de mon super partenaires Eyguebelle.   Ingrédients: Pâte sablée: -250 g de farine -125g de beurre -1 oeuf -80g de sucre -1 pincée de sel     Sortir 30 minute avant le beurre Dans un saladier fouettez l'oeuf avec le sucre et le sel... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Tarte au pommes et confiture de lait ( lait concentré caramélisé)

Voilà pour nous ce matin c'est tarte au pommes car je reçoit des invités , j'ai profiter de l'occasion pour utiliser le lait concentré sucré envoyer par mon partenaires Régilait et en faire une confiture de lait!! La tarte est super gourmande et vraiment très bonne je ne suis pas déçu de l'association de saveurs Ingrédients: -4 pommes jaunes -1 boîte de lait concentré sucré de mon partenaires Régilait -1 pâte sablée recette ici -sirop pour nappage des fruits ( 60 g d'eau pour 35 g de sucre)   Faire bouillir votre boîte... [Lire la suite]
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11 février 2014

tarte crème brulée

( je vous l'accorde elle est moche mais croyez moi elle est superbement bonne , donc vraiment tester la recette , je la re ferait bientôt en soignant ma tarte!!!!) Voici une succulente tarte , c'est la première fois que je la réalise mais je pense que c'est devenu mon dessert préféré!!! j'ai volontairement juste fait un fond de tarte car chez moi on n'aime pas manger les contours de tarte donc pour ne pas gâcher je n'en ai pas fait donc libre à vous .... Je n'avait pas de chalumeau aussi mais j'ai passer ma tarte en fonction grill ,... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

Tarte briochée ganache chocolat au lait et cerise

Voici une tarte à la pâte brioché, ce détail parait insignifiant pourtant tout est dans ce détail!!! la pâte briochée avec le chocolat est juste parfait!!! j'avais déjà fait une variante avec des pommes qui était très bonne aussi recette ici A vos fourneaux et tester cette succulente tarte!!!     ( dur de faire une jolie photo car j'ai fait cette tarte le soir et donc photo prise à la lumière de la pièce avant d'être dévoré) Recette trouver sur Maryse et cocotte pour la brioche, elle est super donc moi j'ai suivie... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

quiches au légumes et épices indiennes (poivron, champignon, pomme de terre, macédoine)

Ingrédient: -pâte feuilleté -1 poivron rouge -2 pommes de terres -1 boîte de champignon de paris -1 oignon -3 oeufs -25 cl de crème liquide -25 cl de lait -sel, poivre, ail en poudre, poivre -épices indienne de ducros à défault du curry, curcuma, coriandre en poudre, gimgembre, cumin -macédoine( il me restait un demi bol de macédoine donc je l'ai ajouter dans ma quiche) Donc à défault rajouter des carottes, poireaux, haricot vert, petits pois, tout les légumes que vous aimez!!!   Émincer les oignons puis couper... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Tarte citron meringuée

Ingrédients: Pâte sablé: -60 g de beurre -30 g de sucre -100 g de farine -1 pincée de sel   Prendre le beurre ramolli et avec une cuillère en bois ou spatule intégrer le sucre au beurre jusqu'a obtenir une crème. Ajouter l'oeuf et bien mélanger puis ajouter la farine tamisée en une seul fois, remuer avec la cuill la boule se forme , terminer à la main mais ne pas trop travailler et réserver au frais 30 minutes envelopper d'un papier film   La crème au citron: -3 citron -1 zeste de citron -2 oeufs -1 jaune... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Tarte d'automne (crème d'amande et crème de marron)

Ingrédient: Pour la crème d'amande: -50g de poudre d'amande -50 g de sucre -50g de beurre -1 oeufs   Pour la crème de marron -500g de crème de marron -2 oeufs -50 g de beurre  -1Pâte sablée   Conféction pour la crème d'amande: Faire fondre le beurre 10 sec au micro onde pour le rendre mou mais pas fondu ou bien le sortir 30 minutes à l'avance. Mélanger au fouet le sucre et le beurre rapidement, une fois le sucre bien intégrer ajouter les oeufs et fouettez. Une fois bien homogène ajouter la poudre... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Tarte au pommes au lait concentré

  Voici une très bonne tarte moelleuse, la recette dit de mettre une demi boîte de lait concentré, la tarte était très bonne mais je trouve que une boîte entière aurait apporter plus le goût de ce lait concentré que j'aime tant. Vous pouvez saupoudrer de cannelle comme je l'ai fait ou de filet de chocolat ( faire fondre le chocolat dessiner des trait fin de chocolat sur toute la tarte)   Ingrédients - 1 pâte sablée -3 ou 4 pommes golden -3 oeufs -1/2 boîte de lait concentré ( moi j'ai utilisé celui fait maison ici) ... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

tarte pâte briochée , ganache chocolat au lait parsemé de pommes canelles

Ingrédients; pâte à brioche ( moi j'en est fait une grosse quantitée car je compte faire d'autre choses avec , donc divisé par 2 les quantités) -500g de farine -100 g de sucre -125g de beurre -1 sachet de levure de boulanger -1 grosse pincée de sel -1 verre d'eau tiède -4 oeufs     Prendre la farine, le sucre et le sel et le disposer dans un plat , faire un puit au milieu et ajouter la levure que vous avez préalablement mélanger au verre d'eau tiède. Ajouter les oeufs et mélanger le tout , pétrir jusqu' à... [Lire la suite]
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