11 juillet 2014

naan au fromage et saumon ( pain indien)

Ingrédients: -500g de farine -18 cl d'eau -125g de yaourt nature -4 cuill à soupe d'huile de tournesol -1 café de sel -1 café de sucre -1 demi sachet de levure chimique -1 sachet de levure boulangère (instant année donc pas besoin de l'hydrater dans l'eau) -1 boîte de vache kiri   Mettre dans un récipient ou le bol d'un robot la farine, le sel d'un coté , la levure de l'autre et le sucre ( si vous avez une levure qu'on doit hydrater la faire gonfler 10 minutes dans un verre d'eau tiède) Faire un puits au centre et... [Lire la suite]
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11 avril 2014

lasagne poireaux fromage de chèvre et cachir

    Ce soir c'est ce succulant plat que je vous dévoile!! vraiment super goûts, onctueux  et parfait!!   Ingrédients: Béchamel: -75g de beuure -75g de farine -75 cl de lait   Faire fondre le beurre puis ajouter la farine petit à petit tout en fouettant. Ensuite ajouter le lait , remuer bien pour eviter les grumeaux. Salé, poivré   Garniture: -3 poireaux -1 buche de fromage de chèvre -moitié d'un cachir ou lardons   Faire revenir le poireaux couper en morceaux dans un peu de beurre... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Epinard à la crème éscalope et champignons. ( épicé curry)

Voila pour vous une recette qui sera parfaite pour vous et vos enfants, bon moyen de leurs faire manger ses fameux épinard!! C'est la prmière fois que je fait cette recette et vraiment bien contente de l'avoir "imaginé" car j'ai essayer de faire à manger avec les 3 truc qui me reste dans le frigo hihiiiii   Ingrédients: -2 escalopes de poulet - épinard en feuille surgelés pour moi -une boîte de champignon de paris -1 oignon, 1 gousse d'ail -curry, sel, poivre -1 brick de crème liquide -1 cube de bouillon kub or ... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Hachis parmentier au poisson et 3 fromage

( on voit les 3 couches poisson, fromage, purée) Aujourd'hui je vous présente mon hachis parmentier au poisson, première fois que j'essaie et la recette vient entièrement de ma tête hihi!! Le résultat était juste sublime en bouche, le fromage frais ajouter dans la purée lui donne une onctuosité parfaite et la couche intermédiaire de fromage apporte une touche crémeuse et va parfaitement avec le poisson et la purée. Je vous suggère fortement ce hachis!!       Ingrédients: -5 filet de cabillaud pané -7 ou 8... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Lasagne crevette cabillaud

Ce soir je vous présente mes lasagnes aux crevettes , cabillaud et sauce béchamel avec le lait en poudre de mon partenaires Régilait. Cette béchamel était bien plus onctueuse que avec le lait liquide que j'utilise normalement donc n'hésiter pas à tester. Par contre je n'avait pas assez de garnitures, c'est pour cela que je n'ai pas pu faire la photo d'une part car il ne se tenait pas du tout. Donc je vous est doubler les doses dans la recette pour avoir des lasagnes qui se tiennent et bien garnit En tout cas ce sont des... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Quiche poireaux lardon fumé et fromage de chèvre

  Voici une exellente tarte , rapide et super bonne!! Ingrédients: -2 poireaux -300g de fromage frais type st morêt -1 boîte de 300g de lardons halal fumé -3 oeufs -100g de crème liquide -1 fromage de chèvre -1 pâte feuilleté   Étaler votre pâte dans un moule anti adhésif ou beurrer puis moi j'ai replier les bord vers l'intérieur pour avoir une tarte avec de jolie bord et piquer le fond à la fourchette et hop au four à 180 degrès 10 minutes Ensuite on commence la garnitures Donc couper en 2 dans le sens de... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Crumble de légumes sauce béchamel

Ingrédients: Crumble - 100g de beurre* -100g de farine -100g de chapelure ( vous pouvez faire 40 g de chapelure et 60 g de parmesan) -1 pincée de sel -jus d'un demi citron   J'ai mixer mon vieux pain dur pour me faire ma chapelure, ensuite je l'ai mélanger à la farine et j'y est ajouter mes morceaux de beurre pommade, mon sel et mon jus de citron et on y travaille avec le bout des doight pour obtenir une éspèce de gros sable.   Béchamel: -100g de beurre -100g de farine -1 litre de lait -sel, poivre, ail en... [Lire la suite]
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21 février 2014

Pastillas viandes hachés ( feuilles de brick)

Aujourd'hui je vous propose une PASTILLA AU FEUILLE DE BRICK!! la garniture est à base de viande hachés aromatisés au épices et menthe puis d'une garniture d'oeuf brouillés; j'ai également voulu ajouter du fromage pour apporter de la gourmandises. La recette de base est au poulet et souvent avec des amandes donc plutôt salé ; sucré mais mon mari n'aime pas donc j'ai dû m'adapter!! Ingrédients: -1 sachet de feuille de brick -1 oignon -1 echalotte -coraindre, persil, menthe -fromage hamburger ou vache kiri -500 g de viande... [Lire la suite]
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13 février 2014

blanquette de veau

Ingrédients: -500g  veau ( demander au boucher veau pour blanquette) -4 carotte -2 oignon -2 gousse d'ail -2 navet -1 boîte de champignon de paris -2 pomme de terre on peux mettre des poireaux ou autre légume -bouquet garnis - clou de girofle - 50 g de beurre -50 g de farine -20 cl de crème liquide ( pour moi semi épaisse ) -1 oeuf Préparation:   Mettre le veau dans une marmitte et le couvrir d'eau et porter à ebullition. Une fois que l'eau est à ébullition couper le feu , retirer avec une cuillère... [Lire la suite]
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04 février 2014

Haricot rouge en sauce ( parfait en accompagnement)

Nous voilà à la fin du mois donc plus trop de courses dans le placard, les haricots rouge sont plein de bonne choses pour notre Corp et équivaut à un gros steak de viande fait pas le boucher. Voilà un plat délicieux, rapide, économique à faire pour la famille. C'est un dérivé on peux dire du chili sans la viande, dès que je fait mes courses je vous posterais la recette du chili de ma maman un pure délice!!!     Ingrédient: -1 boîte d'haricot rouge -1 poivron rouge -1 oignon -1 échalote -ail - épices ( curry,... [Lire la suite]
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