07 décembre 2013

bûche au coeur chocolat au lait nappé de son chocolat blanc

Ingrédients: Pour la génoise et conféction du biscuit suivre ici -100 g chocolat au lait -100 g de chocolat blanc -1 brick de crème liquide entière ( fleurette pour moi) -1 cuill à café de agar agar ou 1 feuille de gélatine   Faire fondre le chocolat au lait avec un peu d'eau au micro onde puissance max 30 sec par 30 seconde Monter la crème en chantilly avec la moitié de la brick de crème et la mélanger au chocolat au lait , réservez au frais Faire fondre le chocolat blanc avec la seconde moitié de la brick de crème 30... [Lire la suite]