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ingrédient :

- 2 pate brisé

- 500 viande hachés

-1 boite de concassés de tomate

-4 vache kiri

-coriandre 2 ou 3 feuille

-persil ,sel,poivre, curry,curcuma,gingembre

-2 pomme de terre

-1 oignon

 

confection de la pâte brisé:

Ingrédients (pour 1 pâte) :

- 300 g de farine
- 150 g de beurre en dés et en pommade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrée)
- 8 cl d'eau ou de lait tiède

vu qu'il faut 2 pâte moi j'ai fait 2 fois la préparation pour être sur de reussir ma pâte

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ensuite étaler la pâte au rouleau faut quelle soit fine comme celle des industries

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la disposer au fond du plat puis pour retirer le surplus de pâte je passe mon rouleau sur le dessus du plat sa permet de couper de facon uniforme

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ensuite disposer la farce par dessus

Tout dabord faire revenir les oignons puis la viande hachés et enfin ajouter les epices et herbe des que la viande est cuite rajouter le concassés de tomate!! assaisoner a votre goût!!! en meme temp faite cuir les pomme de terre en cube

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disposer ensuite par dessus vos pomme de terre puis des morceaux de vache kiri

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puis recouvrir de la seconde pate faite la coller au bord de la première puis étaler du jaune d'oeuf sur toute la surface et mettre un puit a l'aide de papier alu au centre il vous suffit d'entourer le papier autour du doight puis de mettre la pointe dans la pâte

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mettre au four 1h à 180 degrès voila c prêt

 

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